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Bienvenido Aldabas Restaurante
Disfruta de una experiencia gastronómica única con ingredientes frescos y un ambiente acogedor.
CARTA DE COMIDA
Nuestros Recomendados►
Flor de alcachofa con foie, manzana y jamón crujiente
5,50€/ud
Patatas bravas rústicas caseras
8€
Oreja entera a la plancha con salsa mery
8€
Pata de pulpo XXL 350gr braseada con parmentier
22€
Morcilla con pera al vinagre de frambuesa
8€
Tabla de Ibéricos y Quesos ►
Tabla de Ibéricos y Quesos
Incluye: Jamón Ibérico, Chorizo Ibérico, Lomo Ibérico, Queso Manchego, Queso Parmesano, Queso San Simón da Costa.
15€
Tradición para Compartir ►
Champiñón a la plancha
7€
Setas con huevo poché y jamón deshidratado
7,50€
Morteruelo con piñones tostados
8€
Gazpachos manchegos
7,50€
Ensaladas►
Ensalada "Las Aldabas"
Aguacate, mango, lechugas variadas, tomate, piñones, jamón crujiente y salsa miel y modena
12€
Ensalada mar y tierra
Burrata de queso mozzarella, tomate, palmito, langostinos, manzana, nueces y salsa rosa-cognac
13€
Entrantes ►
Patatas bravas rústicas caseras
8€
Oreja entera a la plancha con salsa mery
8€
Pata de pulpo XXL 350gr braseada con parmentier
22€
Morcilla con pera al vinagre de frambuesa
8€
Croquetas (jamón ibérico, cocochas de bacalao y setas con trufa)
2€/ud
Provoleta
8€
Flor de alcachofa con foie, manzana y jamón crujiente
4,50€/ud
Marinera (colín con patata, menestra y anchoa del cantábrico)
4,50€/ud
Hamburguesas ►
Hamburguesa La Gloria
Carne de chuletón madurado 100%, doble cheddar, salsa emmy, cebolla crujiente y piparras
13€
Hamburguesa Las Aldabas
Carne chuleton madurado 100% vacuno, queso gouda, cheddar, bacon y baconesa
12€
Hamburguesa Soria
Carne de chuletón madurado 100%, torrezno de Soria, mermelada de bacon y cebolla caramelizada
14,50€
Hamburguesa infantil
carne de pollo, queso, lechuga y tomate
6€
Carnes ►
Magret de pato con reducción de Pedro Ximenez
17€
Chuletón 500 gr de ternera
21€
Chuletón de ternera (1kg aprox) con 40 días maduración
45€/kg
Solomillo de cerdo con espejo de frutos del bosque
15€
Chuletas de cordero (4 unidades)
13€
Pescados ►
Bacalao al horno con gambón
13€
Sepia a la plancha con salsa mery
15€
Lubina a la espalda
13€